About

Sego Krawu merupakan makanan khas kota Gresik, Jawa Timur. Sego artinya Nasi dan Krawu diambil dari kata “krawu’an” artinya mengambil nasi atau lauk dengan jari tangan langsung, tanpa alat bantu sendok atau lainnya.

Lauk utama Nasi Krawu adalah daging dan jerohan sapi yang dimasak semur. Disajikan di atas daun pisang, nasi krawu dimakan bersama daging sapi yang disuwir-suwir, jerohan dengan sambal petis terasi pedas pekat, dipadu sambal dari parutan kelapa yang biasa disebut srundheng.

Khusus srundheng terdiri dari tiga macam. Yaitu krawu, abon, dan mangot. Krawu berwarna merah pedas, abon berwarna kuning berasa manis, sedangkan mangot adalah kelapa tidak diparut tetapi ditumbuk dicampur kluwak rasanya gurih.

Nasi krawu aslinya bukan dari Gresik, tapi masakan khas Madura. Namun di Madura sendiri hampir tidak ada lagi yang memasak nasi krawu. Sebagian besar pedagang nasi krawu berasal dari Madura, atau masih masih punya ikatan saudara. Nasi krawu Gresik mirip nasi langgi, yang khas kota Solo, sama-sama didominasi unsur daging, klintrek-klintrek-istilah Umar Kayam untuk menggambarkan masakan yang penuh minyak, lemak atau kaldu.
Source http://mybenjeng.wordpress.com/

Blog ini bukan hanya berisikan artikel Nasi Krawu, tapi untuk mengenang kota kelahiran yang begitu banyak cerita disana, sulit untuk dilupakan. Bukan hanya berisi curhatan, tidak, hanya meminjam nama makanan khas kota kelahiran saja. Sego Krawu rasanya begitu enak dan gurih. Semoga tulisan dalam blog ini seenak dan segurih Sego Krawu.

Never Forget the Taste! 😀
salam,
Sego Krawu

Comments
  1. mida says:

    Horeee… absen pertama… ^_^
    Belom pernah makan sego krawu…
    Ga ada yang buka cabang di jogja yah? :p

  2. Orin says:

    Hai…hai… kunjungan balik nih. Theme-nya sm dg suamiku, jd betah *lho?* hihihi… Salam kenal Segokrawu 😉

  3. jalan2 malam ke kota Gresik…
    salam kenal dari Brebes, Jateng.. 😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s